Najvýhodnejšia
rezervácia
 

Ľahký jarný šalát

Ak si chcete vychutnať ľahký, svieži obed, ktorý nezaťaží váš žalúdok, stavte na šťavnatý jarný šalát s kuracím mäsom! Táto dokonalá kombinácia si vás získa nielen ľahkou a rýchlou prípravou, ale aj skvelou chuťou, ktorú si môžete upraviť podľa vášho gusta.

 

 

Potrebujeme:

 

2 ks kuracie prsia

2 ks vajíčka

rukola/ iný šalát podľa chuti

špenát

cherry paradajky

1 ks červená cibuľa

soľ

mleté čierne korenie

2 PL dijonská horčica

2 PL olivový olej

2 ČL balzamikový ocot

trstinový cukor

šťavu z 1/2 citrónu

prelisovaný strúčik cesnaku

 

 

 

Postup:

 

1. Do misky dáme 2 lyžičky dijonskej horčice, cesnak, štipku soli a šťavu z 1/2 citróna. Všetko dôkladne premiešame.

 

2. Očistené kuracie mäso vložíme do pripravenej marinády, zakryjeme fóliou alebo tanierom a na 30 minút necháme odležať v chladničke.

 

3. Zatiaľ si opláchneme rukolu a špenát-necháme odkvapkať. Cibuľu nakrájame na jemné kolieska a paradajky na mesiačiky.

 

4. V menšej miske zmiešame olivový olej, trochu trstinového cukru, balzamikový ocot (všetko podľa chuti). Polejeme šalát, ktorý zľahka osolíme, okoreníme a na záver dôkladne premiešame.

 

5. Kuracie mäso vytiahneme z marinády a na rozpálenej panvici osmažíme dozlatista. Keď je mäso hotové, nakrájame ho na tenké plátky.

 

6. Uvaríme si aj vajíčka podľa vašich preferencií, ktoré do šalátu neskôr pridáme.

 

7. Na tanier dáme zeleninový šalát, poukladáme naň osmažené kúsky kuracieho mäsa a môžeme dozdobiť bulglurom, obľúbeným syrom alebo granátovým jablkom na osvieženie.

 

8. Jarný ľahký šalát s kuracím mäsom máme pripravený.

 

Dobrú chuť!