Výborné čokoládové muffiny
Suroviny:
-180 g kvalitnej čokolády
-2 domáce vajíčka
-90 ml oleja
-170 g hladnej múky
-140 g práškového cukru
-40 g holandského kakaa
-1 prášok do pečiva
-40 g masla
-štipka soli
-vanilkový extrakt
Príprava:
Do muffinovej formy si pripravíme košíčky a rúru vyhrejeme na 180 °C.
Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo a 150 g kvalitnej čokolády, ktorú vopred nakrájame. Následne necháme vychladnúť.
Do pripravenej misky nalejeme olej, pridáme vajíčka a kávovú lyžičku vanilkového extraktu. Metličkou vymiešame.
V druhej miske si preosejeme múku, práškový cukor a kakao. Pridáme tiež prášok do pečiva a štipku soli. Všetko spolu precízne premiešame. Postupne po tretinkách presypeme do prvej misky s tekutou zmesou za stáleho miešania.
Nakoniec pridáme rozpustenú čokoládu a pokračujeme v miešaní, až kým bude cesto krásne hladké.
Hotové cesto nalievame do približne do 2/3 výšky košíčkov, pretože potrebujú miesto, aby nám počas pečenia pekne narástli. Nakoniec vrch každého košíčku posypeme nasekanou čokoládou, ktorá nám zvýšila.
Pečieme približne 20 – 25 minút pri 180 °C.
Po upečení necháme muffiny vychladnúť.
Prajeme vám dobrú chuť.
VEĽKONOČNÉ PEČENIE NECHAJTE TENTO ROK NA NÁS! Vyberte si z našej ponuky: https://www.residencehotel.eu/vekonocne-pecenie